Tunacado

Ingredientes

• 1 lata de atún, nos gusta el de Costco
• 1/2 aguacate
• 1 CD de pesto
• Lechuga al gusto
• Jitomate al gusto
• 2 rebanadas de hogaza de semillas 
   

Ingredientes del pesto:

• 2 tazas de albahaca fresca
• 1/4 taza de piñones (o nueces)
• 2 dientes de ajo
• 1/2 taza de queso parmesano rallado
• 1/3 taza de aceite de oliva virgen extra
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones 

1. En un procesador de alimentos, combina la albahaca, los piñones, el ajo y el queso parmesano. 
2. Mientras el procesador esta prendido, vierte lentamente el aceite de oliva hasta que la mezcla esté suave
3. Prueba y ajusta la sazón con sal y pimienta según tu gusto.
4. Rebana el jitomate y el aguacate
5. Tuesta tu pan
6. Agrega pesto sobre una rebanada, el jitomate, aguacate, atún y lechuga

 

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