Julieta

¿Qué es la Masa Madre?

Hay 2 palabras que se refieren a un pan hecho de forma artesanal y de la manera tradicional. MASA MADRE.

La masa madre data 2.000 años antes de Cristo, los egipcios (por error) descubrieron la masa madre, un tipo de fermento compuesto, generalmente, de agua y harina, el cual no requiere de levadura. Respetando el proceso de fermentación natural obtenemos un pan con características especiales como el aroma, sabor, miga y corteza.

Dependiendo de la región o país, la masa madre recibe un nombre diferente como levain en francés, sourdough en inglés.
 

HOGAZAS
PAN DULCE

JULIETA X ESTRELLA JAFIF

JULIETA X ESTRELLA JAFIF

$1,000.00 MXN

Te invitamos a la primera Edicion de Julieta´s Cooking Series una serie de clases de cocina con los chefs más reconocidos de México.

22 DE MAYO 2024

Vol. 1 - Chef Estrella Jafif, experta en cocina del Medio Oriente, ha participado en varios restaurantes como Mandolina, Karpos y demás, tiene Food to Gather su rama de catering a la medida, ha hecho eventos para netflix, addidas, Dior y muchas marcas reconocidas.... 
Recientemente saco su libro Cocina Estelar, un libro que marca la historia de su vida y de sus raices, no solo es un libro de recetas de cocina, es un libro artistico, lleno de fotos increibles y de emociones. 

Nos emociona mucho esta clase, ya que vincularemos nuestros productos con recetas unicas de Estrella, el menú es el siguiente : 

Ensalada fattoush con crouton de pan de masa madre con zaatar

Sandwich de pechuga de pollo

Bread pudding de platano y chocolate con hogaza de canela nuez y monk fruit

22 de mayo 2024.  10:30 am-Bosque de las Lomas, CDMX, mandaremos la dirección completa del evento una vez confrimado el pago para el evento.

****cupo limitado

SKU: 1920286 Disponible en: TIENDA CENTRAL


Julieta´s Crunch Nuts n´Seeds

Julieta´s Crunch Nuts n´ Seeds

$350.00 MXN

Julieta´s Crunch es nuestra nueva linea de snacks saludables, asesoradas por Valeria Iriarte, experta en alimentación y longevidad. Te traemos Nuts n´Seeds, una mezcla de puras nueces y semillas orgánicas, con muchaaa canela, es KETO, PALEO, GLUTEN FREE y NO CARB.

Cada uno de estos ingredientes aporta una amplia gama de nutrientes esenciales, como proteínas, grasas saludables, fibra, antioxidantes y vitaminas.

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